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根據主管要求完成檔口工作并嚴格遵從操作規范及質量要求，按標準維護檔口的設備清潔衛生，及每日庫房、加工間、操作臺、烘焙器具的清潔。
崗位職責：1、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝，獨立、熟練制作各類糕點，如面包（如：菠蘿包、雞尾包、牛角包）、點心（如：蛋撻）、西餅等；2、熟悉烘焙行業，制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點，并能根據公司要求開發新品；3、掌握西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。職位要求：1、3年以上獨立制作西式面包、糕點工作經驗；2、能夠獨立創新制作各類花式小甜點，各類甜品；3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程；4、工作積極主動，具備良好的溝通能力、良好的團隊協作精神；5、確保糕點穩定品質，高效率出品的同時，做好成本控制。
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