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      餐廳服務員 面議
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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、服從上級安排,準時到崗充分做好餐桌的布置、擺臺及補充各種物品等各種開餐前的準備工作。 
        2、負責本崗位區域的環境家私飾物電器臺面、地面等整理和清潔衛生工作。
        3、嚴格按照工作程序、服務程序和衛生要求進行工作努力提高服務質量。
        4、按照主動、熱情、耐心、禮貌、細心、周到的要求,不斷完善個人的服務態度,處處為客人著想,力求把服務做到在客人開口之前。 
        5、服務過程中要主動了解客人與客人溝通,合理為客人安排餐單。
        6、妥善安排客人的座位,隨時注意客人的用餐情況,及時更換餐具、煙灰缸,主動為客人點煙及清理桌面更換干凈的骨碟。
        7、控制上菜速度,適當時機主動征詢客人對菜肴和服務的意見和建議,將信息及時整理并反饋到上級主管,以提高餐廳服務和出品質量。 
        8、遇到投訴要認真聆聽并表示抱歉及時上報上級主管并盡快作出處理。
        9、送客完畢迅速清理餐桌并及時做好餐具、布草各項的補充替換工作。
        10、做到手勤、腳勤、口勤、及時為顧客提供服務。

        任職要求:
        1、有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。
        2、身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩定。
        3、具有高中或旅游職業高中畢業學歷。
        4、具有初級餐廳服務英語會話能力 。
        5、有1年餐廳工作經驗,掌握餐廳服務程序。
        6、處事靈活,眼明手快,機智靈活。具有熟練的服務技巧。
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