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      火鍋廚務人員 3-6K元/月

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        (1)聽從指揮,嚴格按照菜式規定要求和調制方法,保證出品質量。
        (2)掌握產品的基本特點,并熟知出品的要領和技術要求,抓好各種出菜成品的標準,達到味感、質感、觀感、的要求。
        (3)做好條理性的組織計劃,保證出品所需的餐具,廚雜和裝飾的配備,保證出品速度。
        (4)做到幫上教下、以身作則,帶好新手學徒、互相協助,提高工作效率,按時完成上級交辦的各項工作任務,熱心傳幫帶好工作。
        (5)嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛生標準制作產品;做到安全、衛生、節能。
        (6)熟知本部門的專業知識和衛生法規,安全消防、水、電、氣、油等能源的使用操作。
         任職資格:有經驗者優先
        工作時間:
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