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      • 4天前

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      • 單位性質: 民營企業
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        職位描述

        一、負責葷素菜的加工、領料,配合廚師的工作。
          二、負責食品的細加工,剔肉除骨,分檔加工。切配,要求刀功整齊利落,大小、長短、厚薄、粗細均勻,選配適當,節約原料,做到物盡其用。
          三、搞好砧墩、案板、地面的衛生和刀砧潔凈與保養工作,本工段的滅蠅防蠅工作。管理好機械設備。
          四、講究個人衛生,保證飲食衛生,防止食物中毒。
          五、自覺遵守公司各項規章制度,服務后勤管理人員的安排,端正服務態度,做到服務熱情、態度和藹、文明禮貌、優質服務。
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