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      • 基本信息

      • 職位描述

          1、全面檢查菜點質量,杜絕不符合規格及質量要求的成品和半成品。

          2、制訂中餐廚房年度工作目標和工作計劃,按月做出預算及月度工作計劃,報批通過后執行。

          3、賓客至上,虛心聽取賓客的意見和要求,設計新穎菜式,滿足賓客的要求。

          4、負責制定中餐廚房的工作程序和規章制度,報批通過后施行。

          5、制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。


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