廚師長招聘_廣西老甘家投資管理有限公司

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1周前

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單位性質：私營企業
所屬行業：旅游/酒店
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：200—500人
成立日期：2012年2月2日
營業執照：

招聘職位

打荷保安后勤保潔員樓面經理面點小工廚師長明檔主管炒鍋服務員地喱地喱部長收銀咨客工程部經理廠長店長

職位詳情招聘職位（16）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉塘區
- 招聘人數：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：1年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：面議
職位描述

崗位職責：
一、負責組織各線廚師備好開餐期間所需的各種物料。
二、督導各廚師對砧板配備的主料、配料、料頭等進行檢查，不可出現抓單錯誤、量不符合標準等現象。
三、監督各廚師按規定的操作步驟和方法制作菜式，保證同一菜式的做法統一。
四、負責各廚師的操作技能培訓，提高其作業速度及品質。
五、協助總廚對退菜原因進行討論、分析，講解問題要點，以提高廚師專業水平。
六、督導廚師對各出品的質量控制，要求色、香、味、形、成熟度等皆符合標準。
七、負責廚部員工的培訓、考核、排班、調休、調崗等工作，提高員工的工作積極性和創新意識。
八、協助總廚做好員工的思想教育工作。
九、認真總結工作中的問題，提出或請示工作改進的方法，并加以落實改進。
十、協助監督廚部做好衛生工作，保持工作場所整潔、衛生、安全。

地址：南寧市新陽路286號振寧陽光康城2樓（區婦幼對面）
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- 工作地址：南寧市安吉大道1號水電綜合樓秀廂店上班路線查詢
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